Aktuelles
Paella unterm Sonnenschirm
Mittwoch, den 25. Januar 2012 um 23:09 Uhr
Am vergangenen Samstag gab es eine Geburtstagsfeier. Bei mir wurde Paella bestellt. Dazu einige Vorspeisen, Brote, Dips und diverse Dessertvariationen.
Küchenhilfe oder Essenslieferung
Dienstag, den 03. Januar 2012 um 03:14 Uhr
Viele Kinder werden inzwischen in Gemeinschaftsversorgungseinrichtungen verpflegt. Manche Einrichtungen arbeiten mit ungelernten Küchenhilfen, die insgesamt, entsprechend ihrer Ausbildung ein leckeres, herzhaftes Essen zubereiten.
Ingwer als Gewürz oder als Heilpflanze
Dienstag, den 03. Januar 2012 um 03:05 Uhr
Der Ingwer wird bei uns immer beliebter, sei es als Gewürz oder als Heilpflanze beziehungsweise als ätherisches Öl. Tatsächlich ist in vielen Speisen inzwischen Ingwer enthalten, da er einen besonderen würzigen Geschmack hat.Allergenkennzeichnung
Donnerstag, den 08. Dezember 2011 um 09:53 Uhr
Von großem Vorteil für Allergiker ist die am 26. November 2007 in Kraft getretene EU - Richtlinie 2007/68/EG (Überarbeitung von 2003/89/EG) über die Etikettierung verpackter Lebensmittel.
Krokodilfleisch, Elch und Rentier
Donnerstag, den 08. Dezember 2011 um 09:48 Uhr
Bei einem meiner Einkäufe stieß ich auf tiefgefrorenes Krokodilfleisch. 500g für ca. 15 Euro. Ich kaufte es und probierte es aus.
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Kursvorschau
Basiskochkurs - Modul 4Beginn: 09.02.2012, 17:00
Ort: Schulzentrum Bad Lippspringe
SmartHome Blinddate
Beginn: 11.02.2012, 18:00
Ort: SmartHome Paderborn
Basiskochkurs - Modul 5
Beginn: 13.02.2012, 17:00
Ort: Schulzentrum Bad Lippspringe
Basiskochkurs - Modul 6
Beginn: 16.02.2012, 17:00
Ort: Schulzentrum Bad Lippspringe
Terrinen und Soufflees aus dem Dampf
Beginn: 16.02.2012, 18:00
Ort: Kochwerkstatt Lemgo
Tipps und Tricks
Werfen Sie altes Brot nicht weg! Bratlinge oder Knödel aus Brot können mit einigen Zutaten zu einer leckeren Delikatesse verarbeitet werden. Einfach das Brot mit Brühe oder Milch einweichen, dann Zutaten nach Wahl hinzugeben, etwas Ei zugeben, mit Mehl oder Paniermehl Bindung herstellen und in Öl braten. Eine gelungene Abwechslung, die dem Brot neue Züge gibt.
Aktuelles
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Paella unterm Sonnenschirm
Am vergangenen Samstag gab es eine Geburtstagsfeier. Bei mir wurde Paella bestellt. Dazu einige Vorspeisen, Brote, Dips und diverse Dessertvariationen.
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Küchenhilfe oder Essenslieferung
Viele Kinder werden inzwischen in Gemeinschaftsversorgungseinrichtungen verpflegt. Manche Einrichtungen arbeiten mit ungelernten Küchenhilfen, die insgesamt, entsprechend ihrer Ausbildung ein leckeres, herzhaftes Essen zubereiten.
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Ingwer als Gewürz oder als Heilpflanze
Der Ingwer wird bei uns immer beliebter, sei es als Gewürz oder als Heilpflanze beziehungsweise als ätherisches Öl. Tatsächlich ist in vielen Speisen inzwischen Ingwer enthalten, da er einen besonderen würzigen Geschmack hat. Weiterlesen... Ingwer als Gewürz oder als Heilpflanze
Angebote
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SmartHome Paderborn
Das SmartHome Paderborn ist ein besonderer Ort in Paderborn. In diesem Haus wird die derzeit mögliche Technik und Ausstattung für Häuser dargestellt. Viele Unternehmen sind an diesem Projekt beteiligt.
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Exclusivmenü
Hier finden edle Produkte zueinander, die nicht immer auf dem Speiseplan stehen können, aber gern zubereitet werden. Für Genießer! Das Exklusivmenü wird auf Ihre Wünsche abgestimmt.
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Basiskochkurs
Dieser Basiskochkurs vermittelt Basiswissen aus der Küche. Die Handgriffe werden erlernt und geübt, Zusammenhänge werden erklärt. Ein richtiger Einsteigerkurs. Es gibt auch Folgekurse!
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Kräuterküche
Es gibt sie wirklich, die wilden Kräuter. Unter Anleitung ernten wir selbst und verkochen unsere Beute in einem leckeren Menü. Das ist frische Küche! Dieser Kurs ist etwas ganz besonderes, mein persönlicher Favorit.
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Blinddate Cooking
Kochen ist gesellig, man plaudert, man riecht, schmeckt und probiert. Nicht nur die Kochzutaten. Ungezwungene Kontakte mit einem Kochevent und leckeren Zutaten verbinden.
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