Tag der offenen Tür auf der Straußenfarm Daniel in Westenholz

Sonntag, den 19. Juni 2011 um 20:57 Uhr

Tag der offenen Tür auf der Straußenfarm Daniel in Westenholz

Es war ein toller Tag. Früh morgens wurden die Stände eingerichtet. Es gab 4 davon und natürlich den Hofladen.

 Es gab Waffeln und Kuchen, Getränke, Reinigungsmittel und Essen von der Kochschule Seegurke. Natürlich wurde Strauß verarbeitet.

Wir hatten Rührei aufgeschrieben. Es wurde auch bestellt. Schnell ging der jüngste Sohn ein Ei holen. Die Straußeneier kann man nicht am Schüsselrand aufschlagen, also wurde gebohrt. Dann bekam ich meine Schüssel zurück, voll, bis oben hin…

Nun, ich füllte um, würzte und machte Rührei, wie gewohnt. Dazu etwas Spargel und etwas Schnittlauch. Ich habe genascht.

Die Steaks waren super, nur leicht mit Salz, Pfeffer, Paprika und Rosmarin gewürzt, dann rosa gegrillt. Ein Genuss, hörte ich…

Auch die Bratwürste und die Sülze, die Nudeln und all das leckere Zeug.

Die Lactoseintoleranz inspiriert, so gab es Shake aus Haferersatzmilch und frischen Erdbeeren, auch super. Ich nehme auch gern Dinkel-, Reis-, Sojaersatzmilch. Für mich eine nahrhafte, tolle Alternative. Auch mit Kakao!

Als Daniels morgens die Strauße aus dem Stall ließen war etwas Tumult. Sie flitzten auf die Weide. Oh Mann, welch ungestüme Kraft. Nach einiger Zeit grasten sie gemütlich und ließen sich gern beobachten.

Ich sammelte ein paar Federn, die auch als Staubwedel funktionieren und nahm mir eine Straußeneilampe mit, die erinnert mich nun an diesen unvergesslichen Tag.

Vielen Dank an Familie Daniel für die tolle, familiäre Zusammenarbeit. Ich komme gerne wieder.

Thomas Waldeyer