Schulküche in Bad Lippspringe
Freitag, den 21. Oktober 2011 um 13:40 Uhr
Der Neubau der Mensa im Schulzentrum Im Bruch hat auch zu einer Modernisierung der Lehrküche geführt. Nach einer Besichtigung und einiger organisatorischer Absprachen kann die Kochschule Seegurke nun auch dort Kurse anbieten.
Der Rahmen hat natürlich einen etwas schulischen Charakter, doch die moderne Küche, mit speziellen Arbeitsplätzen für „handicapped“ ist super.
Ich freue mich über diese Möglichkeit und bedanke mich bei den zuständigen Stellen für diese neue Möglichkeit mit den Kursteilnehmern praktische Ernährungsbildung und kreative Küchenarbeit durchführen zu können.
Die einzelnen Kursangebote sind wie gewohnt über die hp buchbar. Ich freue mich auf viele „leckere“ Abende in der Lehrküche.
Kursvorschau
BlinddateBeginn: 22.05.2012, 18:00
Ort: gpdm in Paderborn
Blinddate
Beginn: 22.05.2012, 18:00
Ort: gpdm in Paderborn
Kräuterküche
Beginn: 25.05.2012, 18:00
Ort: SmartHome in Paderborn
Grundlagen der molekularen Küche
Beginn: 26.05.2012, 11:00
Ort: Euronics Hausgeräte im Dörenpark
Blinddate
Beginn: 01.06.2012, 18:00
Ort: gpdm in Paderborn
Blinddate
Beginn: 01.06.2012, 18:00
Ort: gpdm in Paderborn
Tipps und Tricks
Alle Wurzelgemüse gebe ich vor der Verarbeitung noch einmal in kaltes Wasser, so werden sie richtig knackig.
Aktuelles
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26 Bands auf 2 Bühnen. Was die Paderborner Metaller mit den internationalen Gästen auf die Beine stellen ist unglaublich.
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Schloß Rheder
Nach dem Rock in Paderborn ging es ins Schloß. Der Museumstrecker zog den Nachbau des BahnwärterBackofens in den Schloßhof.
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Paella unterm Sonnenschirm
Am vergangenen Samstag gab es eine Geburtstagsfeier. Bei mir wurde Paella bestellt. Dazu einige Vorspeisen, Brote, Dips und diverse Dessertvariationen.
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Das SmartHome Paderborn ist ein besonderer Ort in Paderborn. In diesem Haus wird die derzeit mögliche Technik und Ausstattung für Häuser dargestellt. Viele Unternehmen sind an diesem Projekt beteiligt.
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Exclusivmenü
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Basiskochkurs
Dieser Basiskochkurs vermittelt Basiswissen aus der Küche. Die Handgriffe werden erlernt und geübt, Zusammenhänge werden erklärt. Ein richtiger Einsteigerkurs. Es gibt auch Folgekurse!
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Kräuterküche
Es gibt sie wirklich, die wilden Kräuter. Unter Anleitung ernten wir selbst und verkochen unsere Beute in einem leckeren Menü. Das ist frische Küche! Dieser Kurs ist etwas ganz besonderes, mein persönlicher Favorit.
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Blinddate Cooking
Kochen ist gesellig, man plaudert, man riecht, schmeckt und probiert. Nicht nur die Kochzutaten. Ungezwungene Kontakte mit einem Kochevent und leckeren Zutaten verbinden.
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