Besichtigung der Straußenfarm Daniel in Westenholz

Donnerstag, den 27. Mai 2010 um 00:58 Uhr

Ob sie gespürt haben, was ich will? Gestern bei der Besichtigung der Straußenfarm Daniel in Westenholz schauten die Hennen stolz zu mir herüber. Der Hof liegt nah an der B64 Richtung Münster, nicht leicht zu finden.

Vorbei am Hundezwinger führte mich der Weg auf den Hof. Die Tür vom Hofladen stand offen, ein Schlüssel steckte im Schloss.

Im Laden steht eine kleine Theke mit verschiedenen Produkten: Fleisch, Bratwurst, Nudeln, Mettwurst, Eierlikör und noch etwas Holunderbeersaft vom letzten Herbst. Die Schelle funktionierte nicht, also rief ich per Handy an und meldete mich so.

Frau Daniel kam schnell mit der Funkstation der Klingel aus dem Haus und überprüfte deren Funktion. Beim Blick zwischen den Gebäuden hindurch sieht man die Hennen auf der Weide.

Man erkennt sie an der braunen Farbe, die Hähne sind schwarz. Ihre Größe schätze ich auf 2 Meter, wenn sie den Hals strecken und die Umgebung beobachten, eindrucksvoll.

Wir sprachen über die Produkte, die Häufigkeit der Eiablage, die Befruchtungssituation der Eier im Frühjahr und natürlich über die weitere Zusammenarbeit.

Aus den ersten 50 Eiern werden Straußeneiprodukte hergestellt, da die Küken sich nicht gut entwickeln würden, aus den weiteren Eiern, eine Henne legt alle 2-3 Tage ein Ei, werden dann die Strauße.

Ich habe Fleisch mitgenommen, außerdem etwas Salami und auch Bratwürste. Das Fleisch gab es gestern beim Kochkurs, dazu Rhabarberchutney. Es war super!

Gern kaufe ich dort ein. Die Belieferung erfolgt über den Wochenmarkt in Bad Lippspringe oder Paderborn.

Ich bestelle per email und hole die Ware dann vom Markt bei einem Zwischenhändler ab, völlig problemlos.

Die Nudeln aus Straußenei und auch den Straußeneierlikör kann man prima verschenken.

Vielen Dank Frau Daniel!