Präventionskurs zur Vermeidung von Mangel,- und Fehlernährung

Der Kurs wurde von der Kochschule Seegurke entwickelt. Er befasst sich in 20 Unterrichtseinheiten in Theorie und Praxis mit dem großen Thema Ernährung.

Es geht um die Ernährungsgeschichte, die Grundlagen der Ernährung (Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und sekundäre Pflanzenstoffe). Die Verdauung und die Wirkung der Nahrung auf den Körper werden beschrieben, Mangelerscheinungen erläutert und es werden Tipps gegeben, wie man sich ausgewogen und gesund ernähren kann.

Man erstellt ein Ernährungs, und ein Bewegungsprotokoll, man lernt etwas über Lebensmittel im Allgemeinen. Die Ernährungspyramide der DGE (Deutschen Gesellschaft für Ernährung) und die Empfehlungen der FKE (Forschungsanstalt für Kinderernährung) dienen als Modelle der Ernährung, aber auch weitere Ernährungsmodelle, wie Vegetarische Küche oder Heilfasten werden vorgestellt.

Einkaufspsychologie und Einkaufsplanung sollen der Verhaltensänderung zu einer gesunden Lebensweise den Weg bereiten. Dann werden noch praktische Küchentipps zur nährstofferhaltenden Zubereitung gegeben und schlussendlich lecker geschlemmt.

Im besten Fall übernimmt Ihre Krankenversicherung die Gebühren anteilig. Der gesamte Kurs kostet 90,-€.

Derzeit ist der Kurs von einer KV anerkannt, die Anerkennung durch weitere Kassen soll schnellstmöglich erfolgen. Dann können sogar bis zu 80% (72,-€) von der Kasse übernommen werden. Wir würden das sehr begrüßen!