Rezept Kochschule Seegurke
Wachtel mit Haferrisotto und Rotweinsauce
"Das Beste von der Wachtel mit Haferrisotto und Rotweinsauce" - unser Rezept des Monats.
Salat von weißen Rüben mit Hähnchenbrustfilet und Schnittlauchkefir
Unser Rezept diesmal der "Salat von weißen Rüben mit Hähnchenbrustfilet und Schnittlauchkefir".
Weiterlesen: Salat von weißen Rüben mit Hähnchenbrustfilet und Schnittlauchkefir
Lachsfilet in Sesam mit Wasabisauce und Gemüse-Reisnudeln
Unser Rezept "Lachsfilet in Sesam mit Wasabisauce und Gemüse-Reisnudeln".
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Wildzwetschgenmus mit Urzucker und Carobpulver
Unser Rezept "Wildzwetschgenmus mit Urzucker und Carobpulver".
Quarkspeise mit Hafermilch, Ahornzucker und frischen Johannisbeeren
Unser Rezept des Monats ist "Quarkspeise mit Hafermilch, Ahornzucker und frischen Johannisbeeren".
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Kokos-Blumenkohl-Suppe mit Garnelen und Kräutern
Unser Rezept "Kokos-Blumenkohl-Suppe mit Garnelen und Kräutern" ist einfach zum Nachkochen und schmeckt wunderbar.
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Himbeerfüllhorn mit beschwipsten Früchten
Unser Rezept "Himbeerfüllhorn mit beschwipsten Früchten" - einfach himmlisch und lecker dazu.
Weitere Beiträge...
- Zwiebelbrot mit Karottendip
- Zanderfilet unter einer Meerrettichkruste auf Kressebulgur und Rote Beete Sauce
- Cremesuppe von der Steckrübe mit Pökelfleisch
- Saltimbocca vom Truthahn mit Tomaten-Basilikum-Sauce
- Creme von belebendem Excelsa-Kaffee und vitaminreichem Urzucker mit entzündungshemmendem Cranberry-Chutney
- Creme von belebendem Excelsa-Kaffee und vitaminreichem Urzucker
- Schwarzwurzeln in Himbeerdressing mit Hähnchenstreifen in Erdnusspanierung
- Spekulatiusparfait mit Apfelschaum
- Cremesuppe von Roter Beete mit Quark-Meerrettichklößchen
- Salat von Chinakohl und Mandarinen
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Kursvorschau
Basiskochkurs - Modul 4Beginn: 09.02.2012, 17:00
Ort: Schulzentrum Bad Lippspringe
SmartHome Blinddate
Beginn: 11.02.2012, 18:00
Ort: SmartHome Paderborn
Basiskochkurs - Modul 5
Beginn: 13.02.2012, 17:00
Ort: Schulzentrum Bad Lippspringe
Basiskochkurs - Modul 6
Beginn: 16.02.2012, 17:00
Ort: Schulzentrum Bad Lippspringe
Terrinen und Soufflees aus dem Dampf
Beginn: 16.02.2012, 18:00
Ort: Kochwerkstatt Lemgo
Tipps und Tricks
Wenn Sie Gemüse im Wasser kochen, so schmecken Sie das Wasser auch ab. Eine Prise Salz verhindert nicht das Auslaugen, wenn Ihr Wasser aber schon schmeckt, bleiben die Geschmacksstoffe im Gemüse. Wenn Sie das Gemüse in Eiswasser abschrecken wollen, würzen Sie dieses ebenfalls.
Aktuelles
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Paella unterm Sonnenschirm
Am vergangenen Samstag gab es eine Geburtstagsfeier. Bei mir wurde Paella bestellt. Dazu einige Vorspeisen, Brote, Dips und diverse Dessertvariationen.
Weiterlesen... Paella unterm Sonnenschirm -
Küchenhilfe oder Essenslieferung
Viele Kinder werden inzwischen in Gemeinschaftsversorgungseinrichtungen verpflegt. Manche Einrichtungen arbeiten mit ungelernten Küchenhilfen, die insgesamt, entsprechend ihrer Ausbildung ein leckeres, herzhaftes Essen zubereiten.
Weiterlesen... Küchenhilfe oder Essenslieferung -
Ingwer als Gewürz oder als Heilpflanze
Der Ingwer wird bei uns immer beliebter, sei es als Gewürz oder als Heilpflanze beziehungsweise als ätherisches Öl. Tatsächlich ist in vielen Speisen inzwischen Ingwer enthalten, da er einen besonderen würzigen Geschmack hat. Weiterlesen... Ingwer als Gewürz oder als Heilpflanze
Angebote
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SmartHome Paderborn
Das SmartHome Paderborn ist ein besonderer Ort in Paderborn. In diesem Haus wird die derzeit mögliche Technik und Ausstattung für Häuser dargestellt. Viele Unternehmen sind an diesem Projekt beteiligt.
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Exclusivmenü
Hier finden edle Produkte zueinander, die nicht immer auf dem Speiseplan stehen können, aber gern zubereitet werden. Für Genießer! Das Exklusivmenü wird auf Ihre Wünsche abgestimmt.
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Basiskochkurs
Dieser Basiskochkurs vermittelt Basiswissen aus der Küche. Die Handgriffe werden erlernt und geübt, Zusammenhänge werden erklärt. Ein richtiger Einsteigerkurs. Es gibt auch Folgekurse!
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Kräuterküche
Es gibt sie wirklich, die wilden Kräuter. Unter Anleitung ernten wir selbst und verkochen unsere Beute in einem leckeren Menü. Das ist frische Küche! Dieser Kurs ist etwas ganz besonderes, mein persönlicher Favorit.
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Blinddate Cooking
Kochen ist gesellig, man plaudert, man riecht, schmeckt und probiert. Nicht nur die Kochzutaten. Ungezwungene Kontakte mit einem Kochevent und leckeren Zutaten verbinden.
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