Pumpernickelpraline mit Räucherlachs und Frischkäse
Pumpernickelpraline mit Räucherlachs und Frischkäse
| Rezept für 6 Personen: | ||
| Zutaten: | Mengen: | Einheit: |
| Pumpernickel | 1 | Pck. |
| Räucherlachs | 30 | g |
| Schnittlauch | 1 | Bd. |
| Frischkäse | 250 | g |
| Gewürze | nach Geschmack | |
| Pikser | 12 | Stk. |
Zubereitung:
Zunächst werden der Lachs und der Schnittlauch fein geschnitten und dann mit dem Frischkäse vermengt. Nun wird abgeschmeckt.
Das Pumpernickel wird zerbröselt. Mit einem Ausstecher werden kleine Bällchen abgestochen.
Diese werden dann im Pumpernickel gerollt und mit einem Bambusspieß verziert. Etwas Schnittlauch kann zur Deko verwendet werden.
Guten Appetit!
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