Über uns

Die Kochschule Seegurke wurde im Oktober 2009 von Thomas Waldeyer als Einzelunternehmung gegründet.

Zunächst wurden einzelne Unternehmensbereiche aktiviert. Kochevents von Küchen Granitza im SmartHome mit neuesten Miele-Geräten und Mietkochveranstaltungen im privaten Bereich machten den Anfang.

Es folgten Kochevents in der Kochwerkstatt im  Elektonikfachmarkt Höft in Lemgo, der begehrte Präventionskurs zur Vermeidung von Mangel- und Fehlernährung in Kooperation mit der gpdm in Paderborn und Brakel. Dozententätigkeiten bei der Diakonie in Dortmund und der WBS in Münster folgten. Die KBS Paderborn hat eigene Kurse entwickelt, die im 2.Halbjahr 2010 begonnen haben, außerdem gab es Gerätevorführungen von Miele an unterschiedlichen Orten.

Es folgte ein weiteres Modul: Die Aktiv-Küche im Euronics-Markt im Dörenpark. Dort wird seit Mai 2010 regelmäßig, dienstags, 2x im Monat zu verschiedenen Themen gekocht. Ein Basiskochkurs bestehend aus 6 Modulen ging ins Programm. Dieser wird an verschiedenen Orten angeboten. Auch rein theoretische Kurse zu ernährungsnahen Themen finden statt, Einzelheiten dazu unter: Vorträge.

Kinderkochkurse und Kindergeburtstage mit Aktiv-Küche sind  im Programm und können an verschiedenen Veranstaltungsorten geplant und auf Anfrage gebucht und individuell gestaltet werden.

Das erste Kochduell wurde durchgeführt und soll auch weiter angeboten werden, dies wird sicherlich ein Dauerbrenner.

In Lemgo gibt es die Veranstaltungsorte Kochwerkstatt Höft und Mittelpunkt, auch hier sind verschiedene Kochevents buchbar. Bitte per email anfragen.

Unternehmen, die eine Vertretung suchen, oder zusätzliches kurzfristiges Personal benötigen, finden hier den Werdegang des Gründers. Auch hier bitte per email anfragen.
Der Personaldienstleister Buhl ist mit ins Boot genommen worden, um die Nachfrage decken zu können.

Bei Fragen rund um das Gastgewerbe werden Beratungen angeboten, auch im Bereich HACCP.

Die g()pdm Paderborn hat weitere tolle Projekte durchgeführt und in Planung, zu denen ich einen kleinen Beitrag leisten konnte. Das Berufsorientierungsprogramm Arena4you ist toll und empfehlenswert.

Ein weiterer Bereich, der sicherlich etwas Besonderes ist, ist das Catering für Bands/Künstler/Crews. In der Kulturwerkstatt und auch open-air gab es die ersten Events.

Philosophie des Unternehmens:

Nahrungsmittel sind ein sehr wertvolles Gut!

Wir wollen Verantwortung übernehmen und genau hingucken, aufklären, schulen, Erfahrungen weitergeben und natürlich gemeinsam genießen.
Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen!